Ruanda Umusazi Anaerobic Natural – CupScore 85+

14,70 58,20  inkl. 20% MwSt.

Aufbereitung: anaerobic natural 1750-1900 m

Varietät: Red Bourbon/Jackson

CupScore: 85+

 

“Umusazi Natural” nennt das Team von Community Coffee Rwanda diese Art der Aufbereitung nach dem Ernten. Die Kaffeekirschen werden dabei bis zu 72h unter Sauerstoffentzug in Tanks fermentiert und anschließend 25 Tage getrocknet.

Dieser Peaberry (Perlbohne) wurde in mehreren Durchgängen von Hand aus verschiedenen anaerob fermentierten Microlots aussortiert. Das macht diesen Kaffee einzigartig.

Unser Umusazi Natural Peaberry hat einen mittel bis kräftigen Körper, deutliche Kakao und Nougatnoten und Aromen von Erdbeere, Banane, Rum, Pfirsich, Kiwi und dunkler Schokolade.

Geeignet für Filter oder fruchtigen Espresso.

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press
Espresso (Siebträger)
Mokkakanne

Lieferzeit: 2-4 Werktage (innerhalb Österreich)

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