Peru El Condor washed – Cup Score 85,25

8,90 35,00  inkl. 20% MwSt.

washed 1800-2000 m

Varietät: Caturra, Castillo Catimor

CupScore: 85,25

Die Produzenten von El Condor bewirtschaften zwischen 1 und 3 Hektar Land. Nach dem händischen Pflücken werden die Kaffee- bohnen von den Kirschenschalen (Pulpe) getrennt und für 24h in Säcken fermentiert, da nur wenige der Bauern in La Huaca über Tanks verfügen. Nach dem Waschen wird der Kaffee auf Patios getrocknet. Aufgrund der hohen Anbauhöhe dauert dies etwas länger (10-14 Tage). Die Kaffees dieser Farmmischung werden von jedem Produzenten selbst geerntet, aufbereitet und erst dann zum Warenhaus unserer Partner in Jaen gebracht.

Wir empfehlen diese mittel bis helle Röstung für Filter oder hochdosierten Espresso.

Tassenprofil: Dunkle Schokolade, Kakao Nibs, leichte Zitrusnoten, Grüner Apfel, Rum.

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press
Espresso (Siebträger)
Mokkakanne

Lieferzeit: 2-4 Werktage (innerhalb Österreich)

Auswahl zurücksetzen

Artikelnummer: n.a. Kategorien: , Schlagwörter: , , , , ,

Zusätzliche Information

Menge

, ,