Panama El Burro Geisha natural – Cup Score 90

natural 1550-1700m

Farm: Elida Estate

Cup Score: 90

Elida Estate gehört zu den am höchsten gelegenen Kaffeefarmen Panamas.
Dort wächst zwischen Schattenbäumen und auf reichhaltigem vulkanischen Boden dieser traumhafte Kaffee. Nach der Ernte werden die Kaffeekirschen 10-12 Tage auf Tischen (raised beds) getrocknet was für ein intensives Geschmackserlebnis in einer äußerst komplexen Tasse sorgt.

Tassenprofil: Mittel bis leichter Körper, Pfirsich, Bergamotte, Jasmin, Marille, Karamell, Heidelbeere

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)