Kolumbien Ciudad Bolivar & Salgar Naturals

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Natural 1260m
Varietät: Caturra, Colombia, Castillo
Cup Score: 85+

 

Die Ciudad Bolivar und Salgar Naturals werden unter der Leitung von Juan David Cardona von einer Gruppe jungen Kaffeebauern produziert. Nach intensiven Experimenten mit verschiedensten Aufbereitungsmethoden gelang es ihnen den zweiten Platz bei der Cup of Excellence zu erreichen. Dies war umso erstaunlicher, da Naturals in Kolumbien bis dahin relativ unbekannt waren, nicht zuletzt wegen dem extrem feuchten Klima, das eine gleichmäßige Trocknung deutlich erschwert.

Geeignet für Filter oder fruchtigen Espresso.

Tassenprofil: rote Traube, Zimt, dunkle Schokolade

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press
Rezept Espresso (Siebträger)

Lieferzeit: 1-4 Werktage (innerhalb Österreich)

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