Kenia Gititu AA washed – Cup Score 89

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washed 1700-1800 m
Varietät: SL28, SL34
Cup Score: 89

Die Gititu Aufbereitungsstation liegt an den Hängen des Mount Kenya nahe der Stadt Karatina im Nyeri District. Die von Hand gepflückten Kaffeekirschen werden dort gewaschen und geschält. Mittels Schwemmvorgang trennen sich unreife Bohnen (floaters) von den gereiften die eine höhere Dichte aufweisen. Anschließend wird der Kaffee zweimal in Wassertanks 12-24h fermentiert und auf Tischen in der Sonne getrocknet.

Tassenprofil: Vanille, Rhabarber, Paradeiser, Nektarine, Cola und Honignoten

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press

Lieferzeit: 1-3 Werktage (innerhalb Österreich)

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