Kamerun Hiltop Farm – limited nano Lot, natural

In den Hügeln rund um die Bamenda-Region betreibt Matti Foncha seine Farm, auf der er kleine Mengen Typicas produziert. Er ist der Gründer der Kooperative „Cameroon Boyo“, deren Ziel es ist, Kleinbauern der Region in ihrer Zusammenarbeit zu unterstützen. Durch ihren gemeinschaftlichen Einsatz ist es ihnen möglich, die Qualität ihres Kaffees zu verbessern, stabilere Erfolge zu erzielen und dadurch bessere Perspektiven für sich und nachkommende Generationen zu schaffen. Diesen trocken aufbereiteten Kaffee empfehlen wir für Espresso, Mokkakanne oder kräftigen Filter.

Tassenprofil:
Im Espresso – mittlerer Körper, mittlere Säure, Honignoten, Trockenfrüchte, Cascara und Milchschokolade.
Als Filter – cremiger voller Körper mit dunkler Schokolade – ein Schokokuchen!