Honduras Copan Microlot Las Casitas natural – AT-BIO-301, Cup Score 88+

11,50 45,40  inkl. 20% MwSt.

natural 1200 m
Varietät: IHCAFE90
Cup Score: 88+

Die Farm Las Casitas von Maria Melva Rodriguez liegt in der Agua Caliente Gegend im Bezirk Copan. Auf der etwa 1ha großen Farm wird hauptsächlich die Varietät Caturra angebaut. Weil sie vom Verkauf kommerziellen Kaffees kaum Leben konnte entschied sie sich vor einigen Jahren den Fokus auf Qualität zu legen. Die Kirschen werden gesäubert, durchlaufen das „washing processing“ und werden zwischen 20 und 30 Tagen bei stündlichem Wenden getrocknet.

Geschmacksprofil:
Tropische Früchte wie Mango und Maracuja, Brauner Zucker, Marzipan und karamelliger Körper.

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press
Espresso (Siebträger)

 

Lieferzeit: 1-3 Werktage (innerhalb Österreich)

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