El Salvador Santa Cristina – natural

natural 900-1200m
Varietät: Bourbon

Santa Cristina ist die Farm von Rene und Ana Cristina Hernandez. Seit 2014 ist dieser Direktimport ein fixer Bestandteil in unserem Sortiment.

Die reifen Kirschen werden von Hand gepflückt,  sortiert, aber anders als bei unserem „honey“ nicht entpulpt, sondern in der Kirsche auf African beds in der Sonne getrocknet. Diese Art der Aufbereitung (natural) verleiht diesem Espresso seine intensiv-süße Beerennote. Aromen von Walnuss, Rohrzucker und Milchschokolade runden die Tasse ab.