El Salvador Finca Noruega – natural, Cup Score 87

natural, 1450m
Varietät: Orange Bourbon
Cup Score: 87

Die Farm Finca Noruega befindet sich im Westen El Salvadors und ist Teil des “Renacer Programs” (span. f. wiedergeboren werden), ein Weiterbildungsprogramm für Kaffee-Produzenten aus der Umgebung. Unterrichtet werden diese unter anderem darin, ihr Management und die Arbeitsschritte auf den Farmen zu verbessern, oder wie sie ihre Böden stärken und gesund halten können, was sich dann auch auf die Qualität ihrer Bohnen auswirkt. Im letzten Jahr konnten 60 Schüler auf der Finca Noruega ihr Wissen erweitern und dies an den Lots, aus denen unsere Bohnen stammen, umsetzen.

Geschmacksprofil: Ananas, Himbeere, Earl Grey, sparkling acidity, sweet white sugar body

Empfohlen für: moderner Espresso, Mokkakanne

Zubereitungsempfehlung:
Espresso (Siebträger)
Mokkakanne