Äthiopien Guji Highland BIO AT-BIO-301- Cup Score 89

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Natural 2.000-2.500m

Varietät: Heirloom

Cup Score: 89

Guji Highland ist eine 250ha große, familiengeführte Farm in der Nähe von Shakisso, ca 500km südlich von Addis. Die Terassen der Farm liegen eingebettet in einem natürlichen Nebelwald. Die Produktion ist zu 100% organic. Die Jungpflanzen werden jedes Jahr von heimischen Mutterpflanzen kultiviert und schließlich in den nährstoffreichen, natürlich kompostierten Humus ausgesetzt. Diese organic production ist nur einer von vielen Faktoren für die Einzigartigkeit äthiopischer Kaffees.

Für unseren Guji bezeichnend sind die Limettenzeste in der Nase und die intensive Süße.
Geeignet für Filterkaffee und als fruchtiger Espresso.

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