Äthiopien Gatta Farm Microlot – natural, Cup Score 87,25

natural, 2120-2210m
Varietät: Heirloom
Cup Score: 87.25

Mitten in einem Naturpark, umgeben von alten Bäumen, Wasserfällen und Flüssen, liegt Daye Bensa’s Gatta Farm. Nachdem hier seit 2013 Kaffee angebaut wird, wurde auch eine Drying Station errichtet und ein Trainings-Programm auf die Beine gestellt, das sich mit dem Anbau und dem Processing von Specialty Coffee beschäftigt. Vor allem für Frauen, aber auch Männer aus der Umgebung bietet Bensa’s Farm sichere Arbeitsplätze und faire Gehälter – Interessierte finden hier eine tolle Möglichkeit, ihr Wissen zu erweitern.

Dieses fruchtige Microlot empfehlen wir für Filterkaffee und Handaufguss.

Geschmacksprofil: Melone, Milchschokolade, gelbe Früchte

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press

–> hier gehts zu den Anleitungen für die Filterkaffee Zubereitung

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