Bio Äthiopien Biftu Gudina – washed, Cup Score 87,25

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washed  1910m
Varietät: Mixed Heirloom Varietals
Cupscore 87,25

Die Kooperative Biftu Gudina wurde 2012 gegründet und liegt in der Jimma Zone Äthiopiens. Rund 150 Kleinbauern bauen dort auf fruchtbarstem Boden diesen großartigen Kaffee an.

Die Kirschen werden traditionell gewaschen aufbereitet und 10-14 Tage auf African Beds getrocknet. Seit der Gründung Biftu Gudinas wurden ihre Kaffees dank der hohen Komplexität und des herausragenden Geschmacks immer berühmter.

Tassenprofil: Brombeer, Schwarztee, Mandarine, Pfirsich, floral, mittlerer Körper.

 

Zubereitungsempfehlung:
Handaufguss
Aeropress (inverted)
French Press
Espresso (Siebträger)

Lieferzeit: 1-4 Werktage (innerhalb Österreich)

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