Rezept für 2 Portionen oder einen doppelten Espresso:
1. Siebträger entnehmen und trocken auswischen
2. Brühgruppe spülen (flushen)
3. 17-19g Kaffee fein mahlen (für ein Sieb mit einem Durchmesser von 58 mm)
Tipp: Wir empfehlen ein Verhältnis von 2:1 zwischen Wasser und Kaffee
4. Kaffee in Siebträger fest drücken mit Stempel (Tamper)
5. Siebträger einspannen und Brühvorgang starten (dieser sollte zwischen 20 und 30 Sekunden dauern)
6. Tipp: Den Espresso 3x durchrühren (um alle Aromen gleichmäßig zu verteilen)
7. Genießen