Rezept für 2 Portionen oder einen doppelten Espresso:
1. Siebträger entnehmen und trocken auswischen 2. Brühgruppe spülen (flushen) 3. 17-19g Kaffee fein mahlen (für ein Sieb mit einem Durchmesser von 58 mm) Tipp: Wir empfehlen ein Verhältnis von 2:1 zwischen Wasser und Kaffee 4. Kaffee in Siebträger fest drücken mit Stempel (Tamper) 5. Siebträger einspannen und Brühvorgang starten (dieser sollte zwischen 20 und 30 Sekunden dauern) 6. Tipp: Den Espresso 3x durchrühren (um alle Aromen gleichmäßig zu verteilen) 7. Genießen